netdrops.ch - Weblog von Patrick Wicki
Kulinarisch Aufgeschnapptes
Rezepte und Tipps zum Thema «Essen und Trinken»
Hier finden eigene Rezepte, leckere Gerichte, Tipps und Tricks rund um das Thema «Essen und Trinken» ihren Platz. En Guete!
Spirit of Spice
Als Kochfan und jemand der gerne verschiedene Gerichte und Menü's ausprobiert erhielt ich kürzlich als Geburtstagsgeschenk 3 Gewürzmischungen von Spirit of Spice. Diese rein natürlichen, teilweise exotisch süss-scharfen Gewürzmischungen sind ein Muss für kreative Köche.
Ob nun «Mother Earth» mit warmer kräftiger Note, oder «Tai Fun» für die japanische Küche, oder «Mexican Coffee» mit Schokolade und kräftigem Espresso der jeden Cappuccino zur geschmacklichen Höchstform auflaufen lässt.
Auf der gleichnamigen Website findet man ausserdem weitere Sorten in den praktischen Mühlengläsern, Nachfüllbeutel und Rezeptideen. Ein würziger Gruss aus Deutschland :-)
» Zur Website von Spirit of Spice
Herzlichen Dank an Renate für diese würzige Geschenksidee und weiterhin viele «glänzende» Inspirationen in deinem Reich.
Altes Brot im Salat oder als Snack?
Altes Brot kann entweder den Hasen und Vögeln verfüttert werden oder man kreiert ganz einfach eine knusprige Salatbeilage oder einen pikanten Apéro-Snack.
Zutaten
- Altes (nicht hartes) Brot
- Butter oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, etc.
Zubereitung
Brot in ca. 1cm grosse Würfel schneiden. Reichlich Butter in einer Bratpfanne erhitzen (Kalorienbewusste verwenden Olivenöl). Die Brotwürfel in die heisse Butter geben und regelmässig darin wenden bis diese goldbraun knusprig sind.
Tipp! Etwas Kräuterbutter oder verschiedene Gewürze verwenden um eigene Geschmacksnoten zu kreieren (ideal für abwechslungsreiche Apéro-Snacks).
